La politica dei due forni dovrebbe essere studiata da un economista come un monopsonio duopolistico, una forma di mercato in cui a fronte di due produttori vi è un unico consumatore-acquirente. Tuttavia, dove il consumatore ottiene la massima sovranità si ha però anche un massimo di inefficienza. Inoltre la situazione si complica se l'unico consumatore è anche un fornaio. Siamo forse di fronte a un caso di produzione di grano a mezzo di grano? I manuali gettano una luce sinistra su tutti questi fornai: "Sebbene la pratica di monopsonista sia raramente riscontrabile nella sua forma pura, non è raro osservarla in talune situazioni localizzate". Inevitabile il ricorso ai sacri testi: Sesto, non fornicare.